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昨天下午到大賣場、趁著折扣活動想挑些簡單易飲的酒款，方便接下來夏天週末夜晚，能體驗一下清宮劇中皇帝翻牌子（葡萄酒）的樂趣。
由於目的明確，事前也做好功課，於是老婆帶女兒去採購食物，我則單獨帶著DM按圖索驥，有時對中年男子來說，這也是一種樂趣。
一開始，有位銷售大姐上來招呼，但說實話，我很怕這種情境，
因為這時候，我通常只想靜靜沉浸在這股wine shopping的氛圍之中，不希望出現過多干擾，然而拗不過大姐的熱情，只好簡單陪聊幾句，無非是標準對話：帥哥（連戴口罩都被妳發現這秘密？），平時喜歡喝那一國？要不要參考我們家的酒？之類的。
在短暫而不失優雅的微笑之後，終於能開始挑選自己想要的酒。
每次到大賣場挑酒，面對琳琅滿目的各類酒款，往往讓人陷入選擇困難。也只有這時候，我才能同理太座面對百貨公司週年慶的無助（？）感。
儘管賣場DM事前貼心地註明國家產區，但除了《價格》這項明確標準外，我們究竟該怎麼選擇？
尤其對我這種小資族來說，預算及肝功能同樣有限，［如何挑選超值又好喝的葡萄酒？］，難度猶如哲學問題般困擾著自己。
我的心得是……《真正了解自己的味蕾（喜好）》！
首先，經常在各類廣告看到所謂＜達人＞推薦，倘若排除刻意業配的假設，達人們確實本於品飲心得加以推薦（應該加上《比較》更好），仍然必須知道《味覺》是很主觀的個人經驗（如同RP分數長期存在的盲點），但又該怎麼消化各方意見、轉化成自己的選擇？總不能全部都買吧（臣妾做不到啊～）
以我為例，曾跟某位達人喝過幾次酒，也許為了突顯自己不流於俗套，隱約察覺他的品味總是刻意劍走偏鋒，卻不合我的口味（應該是我太俗氣），於是多半刻意避開他的推薦；
但經過幾年葡萄酒節採買經驗，也了解另一位達人（我不認識）的品味與我相近，因此總會勇於嘗試他推薦的酒款，
這個例子，重點不在於是否認識某某達人，而是《我們真的了解自己嗎？》
當然，了解自己喜好不代表應該挑食，尤其葡萄酒海無涯，實在沒必要自我設限，偶爾有些人強調《非XX不喝》，無疑是種臭顯擺（對岸用語，覺得頗有趣）。
對我來說，與其說嘗試瞭解葡萄酒，不如說是一段探索自我味覺的漫長旅程，
更何況，人的味覺渴望也會隨時間、場合、心情而轉換（我們不也昨天吃飯，今天想吃麵？），
炎熱夏夜，總不自覺想來瓶白酒，期待沁人肺腑的舒暢感；
若是天氣稍冷，我偏愛酒體厚重產區的紅酒，一入口，猶如心口取暖（應該不是胃食道逆流）；
一群朋友聚會，往往讓氣泡酒打頭陣，好為接下來的暢飲揭開序幕；
三兩知己談心，勃艮第絕對是我的首選，聊天之餘，我們願意用一整晚的時間來感受它的變化，
因此我喜歡挑選自己喜歡的酒，想像它將在不同場合，扮演不同角色，
然後偶爾冒險一下，嘗試陌生國家、產區的酒款，說不定，下一次它會成為某個場合的主角。
也許有人問……我才剛掉坑，怎麼知道自己喜歡什麼？
確實，一開始總需要多方嘗試，畢竟不是每個人都能跟初戀長相廝守（搞不好還記恨一輩子），但漸漸地，總會探索出自己的偏好，然後以此為出發點，邁向下一段葡萄酒品飲旅程。
至於盲飲，則是另一種體驗了（有機會再寫）～
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